Cookie dough kugler uden tilsat sukker*

Cookie dough kugler uden tilsat sukker* 

Lavet af @veggie_venca

Ingredienser:
Kuglerne:

• 1 dl. cashew nødder
• 1 dl. mandler
• 1/2 dl. hampefrø
• 6 stk. af vores Juicy Dates
• 1 dåse drænede hvide bønner
• 5 spsk. peanutbutter

Chokolade overtræk:

• 100 gram mørk chokolade
• 4 spsk. kokosolie

Sådan gør du:

1. Cashew nødder, mandler og hampefrø blendes i en minihakker til grov mel.
2. Dadlerne udstenes og blendes sammen med hvide bønner og peanutbutter.
3. Begge masser blendes nu sammen til en sammenhængende, klisteret masse.
4. Form kugler i passende størrelse (væd evt. fingrene, hvis det bliver for klistret). Sæt derefter kuglerne på frost i en time.
5. Smelt chokolade og kokosolie sammen, og vend kuglerne i chokoladen. Sæt kuglerne på køl til chokoladen er størknet.

*Med et naturligt indhold af sukker